Prender el fuego para un asado perfecto es más un arte que una ciencia, y cada asador tiene sus secretos. Si bien hay muchas formas de hacerlo, aquí te compartimos algunos consejos infalibles para lograr el mejor fuego para tu parrillada:
- Usa briquetas de calidad: Las briquetas de alta calidad son la base para un fuego duradero. Asegúrate de elegir briquetas que ofrezcan una combustión constante y eficiente.
- Método del “montículo”: Una de las técnicas más efectivas es el método del montículo, en el cual apilas las briquetas en forma de pirámide. Esto permite que el aire circule bien y favorece un encendido rápido.
- La regla del ventilador: Una vez que el fuego comienza, utiliza un ventilador o abanico para ayudar a mantener la temperatura constante. El oxígeno es clave para que las brasas duren más.
- Paciencia: El fuego perfecto no se hace en minutos. Tómate el tiempo necesario para que las brasas estén bien formadas, evitando poner la carne demasiado pronto.
Con estos secretos del asador, tu parrilla será un éxito rotundo.